Buna göre, 2026 yılında bitkisel üretimin bir önceki yıla göre artması bekleniyor. İlk tahminlere göre üretim miktarının; tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 57,8 oranında artacağı öngörüldü.
Yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31 milyon ton olması bekleniyor.
Tahıl üretiminde yüzde 21,7 artış bekleniyor
Tahıl ürünleri üretim miktarının 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 21,7 artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Buğday üretiminin yüzde 26,7 artışla 22,8 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 50,0 artışla 9 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 12,3 artışla 228,3 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 4,3 artışla 300 bin ton olması bekleniyor.
Mısır üretiminin ise yüzde 5,9 azalarak 8 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği öngörüldü.
Ayçiçeği ve şeker pancarında artış öngörüldü
Kuru baklagiller grubunda nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulye üretiminin 210 bin ton, kırmızı mercimek üretiminin ise 385 bin ton olması tahmin edildi.
Yumru bitkilerden patates üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon ton olacağı öngörüldü.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 12,7 azalarak 129,9 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 16,2 artarak 2,3 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin edildi.
Şeker pancarı üretiminin de yüzde 5,8 artışla 22 milyon ton olması bekleniyor.
Sebze üretiminde önemli değişiklik beklenmiyor
Sebze üretim miktarının 2026 yılında 33,3 milyon ton olacağı tahmin edildi.
Sebzeler grubunda hıyar üretiminde yüzde 8,8, kuru sarımsakta yüzde 17,5, salçalık kapya biberde yüzde 2,3 artış bekleniyor.
Buna karşılık domates üretiminde yüzde 0,6, karpuzda yüzde 1,9, kuru soğanda ise yüzde 13,5 azalış öngörüldü.
Meyve üretiminde güçlü artış beklentisi
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 57,8 artarak yaklaşık 31 milyon ton olması bekleniyor.
Meyveler grubunda elmada yüzde 93,6, çilekte yüzde 1,4, şeftalide yüzde 88,6, nektarinde yüzde 107,7, kirazda yüzde 255,7, üzümde ise yüzde 53,0 oranında üretim artışı tahmin edildi.
Turunçgil ürünlerinde de artış beklentisi öne çıktı. Mandalina üretiminin yüzde 46,3, portakal üretiminin yüzde 63,9, limon üretiminin ise yüzde 63,8 artacağı öngörüldü.
Sert kabuklu meyvelerde fındık üretiminin yüzde 62,2, ceviz üretiminin yüzde 95,1, Antep fıstığı üretiminin ise yüzde 113,6 artması bekleniyor.
Muz üretiminin geçen yıla göre yüzde 1,3 azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 55,7 artacağı tahmin edildi.
TÜİK, bitkisel üretim tahminlerine ilişkin bir sonraki haber bülteninin 23 Ekim 2026 tarihinde yayımlanacağını duyurdu.
