Laktoz intoleransına doğal çözüm: Peynirin gücü

(İSTANBUL) - Muratbey Laktozsuz Kaşar Peyniri, laktoz intoleransı olanlar için güvenle tüketilebilecekleri besleyici bir seçenek sunuyor. Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, "Laktozsuz peynirler; protein, kalsiyum, fosfor ve riboflavin gibi besin ögelerinin değerli bir kaynağı olduğu için besleyici ve kolay sindirilebilir peynirlerdir" dedi.

Son yıllarda süt ürünlerinde "laktozsuz" ibaresi özellikle "laktoz intoleransı" diğer bir deyişle "laktoz hazımsızlığı" yaşayan tüketicilerin ilgisini çekiyor. Konuya ilişkin açıklama yapan Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, laktoz ile ilgili şu bilgileri verdi:

"Laktoz, sütte doğal olarak bulunan bir karbonhidrat türüdür ve 'süt şekeri' olarak da bilinir. Kimyasal olarak glukoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarittir. Normalde ince bağırsakta 'laktaz enzimi' tarafından parçalanarak sindirilir. Bazı kişilerde erken yaşta, çoğunlukla da yaşın ilerlemesiyle birlikte, dünya nüfusunun büyük bir kısmında enzimin kendisi ya da aktivitesi azalır. Sonuçta 'laktoz intoleransı' adı verilen durum ortaya çıkar. Bu durumda özellikle süt tüketimi gaz, şişkinlik, ishal gibi sindirim şikayetlerine yol açabilir. Laktoz intoleransı nedeniyle süt içemeyen bireyler için laktozsuz peynirler; protein, kalsiyum, fosfor ve riboflavin gibi besin ögelerinin değerli bir kaynağı olduğu için besleyici ve kolay sindirilebilir peynirlerdir."

Muratbey Laktozsuz Kaşar Peyniri: Sindirimi kolay, doğal ve pratik

Taze olarak tüketilen Muratbey Laktozsuz Kaşar Peyniri, tam yağlı yapısıyla kaşar peynirinin tadını korurken, laktozsuz olması sayesinde özellikle laktoz intoleransı yaşayanların ve laktozu tercih etmeyenlerin de rahatça tüketebileceği bir seçenek sunuyor. Üretim prosesinde "Laktaz" enzimi ilavesiyle ortamda bulunabilecek laktozun parçalanması sağlanır. Muratbey Laktozsuz Kaşar, laktoz intoleransı olan bireyler için güvenle tüketebilecekleri bir üründür. Yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle günlük beslenmeye değer katar, glütensiz oluşuyla sağlıklı yaşam trendlerine uyum sağlar. Sindirimi kolay, doğal ve pratik yapısıyla herkesin keyifle tercih edebileceği bir peynir olarak öne çıkar. Laktoz intoleransı nedeniyle sindirim sistemi sıkıntıları çeken ve süt ve süt ürünü tüketemeyenler için Muratbey Laktozsuz Taze Kaşar Peyniri sadece güvenilir değil çokta lezzetli bir seçenek sunuyor. Laktozsuz ürün arayanlara keyifli ve lezzetli peynir tüketebilmek için çözüm oluyor.

Laktoz intoleransı olanların peynir seçerken dikkat etmesi gerekenler

Laktoz intoleransı olanların peynir seçerken dikkat etmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Garipağaoğlu, "Etiket okumaya özen gösterin. 'Laktozsuz' ibaresi, ürüne laktaz enzimi eklenerek işlem gördüğünü gösterir. Ancak doğal olarak düşük laktozlu peynirlerde bu ibare olmayabilir. Bu durumda miktarı ve tüketim şeklini ayarlayın" ifadelerini kullandı.