Türkiye'nin ilk "Deniz Ürünleri Festivali" Marmaris'te başladı

Haber: Berfin Baysan - Kamera: Özgür Şengül 

(MUĞLA) - Marmaris'te gastronomi ve kültür rüzgârı esiyor. Marmaris Belediyesi öncülüğünde düzenlenen "Marmaris Deniz Ürünleri Festivali" Selimiye'de açılış töreniyle başladı. Türkiye'de bir ilk olma özelliği taşıyan festival, 5 gün boyunca Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca'da deniz ürünlerini mutfak sanatıyla, kültürel etkinliklerle ve sürdürülebilir turizm vizyonuyla buluşturuyor.

Festivalin açılış töreninin ardından İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası konser verdi. Festivalin ilerleyen saatlerinde ise Mansur Ark, "90'lar Konseri" ile sahne aldı. Sanatçı, 1990'lı yıllardan seçtiği şarkıları seslendirdi. Konserler, izleyiciler tarafından ilgiyle takip edildi.

Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü, açılış törenine İzmir Büyükşehir Belediyesi bando ekibiyle birlikte katılarak kortejde yer aldı.

"Marmaris'te turizm 12 aya çıkacak"

Ünlü, Marmaris Selimiye'de gerçekleşen festivalin açılış törenindeki konuşmasında, katılan herkese "hoş geldiniz" diyerek, "Bu festivalle beş gün boyunca Marmaris'in gastronomisi kuvvetli bölgeleri olan Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca'da başka bir yerde tadamayacağınıza inandığımız lezzetleri tadacağız" ifadelerini kullandı.

"Turizmde, özgürlük ve özgünlük önemli"

ANKA Haber Ajansı'na konuşan Acar Ünlü, turizmi 12 aya yayma hedefleri olduğunu ama bunun için de destekleyici usul ve ürünler gerektiğini ifade etti.

Ünlü, şunları söyledi:

"Bu festivalle sezonu uzatmayı, sezon dışı zamanlarımızı daha verimli hale getirmeyi hedefliyoruz. Tabii bunu yaparken de bir mantık, bir felsefe dahilinde yapmaya çalışıyoruz. Biz, turizmde özgürlük ve özgünlüğün artık önemli olduğunu düşünüyoruz. Kendimize özgün varlıklarımızı kullanarak hem bunları tanıtmak hem de bunlarla birlikte bölgemizde etkinlikler düzenleme niyetindeyiz. Deniz Ürünleri Festivali de böyle bir şey. Bizce, dünyanın başka hiçbir yerinde yiyemeyeceğiniz lezzetleri burada yiyebiliyorsunuz. Gerek buradaki denizden çıkan ürünler olması, buranın denizi olması gerekse de yüzyıllardan beri karşı kıyı Rodos'la, diğer kıyılarla, Yunan kıyılarıyla etkileşim halinde bulunan mutfak, bize bu lezzeti oluşturuyor. Biz de bunun herkes tarafından tadılması gerektiğini düşünüyoruz. O yüzden de böyle bir festival geliştirdik. Biz bu festivalin, yöre halkıyla, ki gastronomide kuvvetli olduğunu bildiğimiz Selimiye, Söğüt, Bozburun, Taşlıca bölgelerimiz halkıyla beraber çok keyifli bir başlangıç olduğunu düşünüyoruz."

"Yıl sonuna kadar festivaller devam edecek"

Yaz sezonunun geç açıldığını ama iyi geçtiğini ve halen merkezde sezonun sürdüğünü dile getiren Ünlü, "Ama her yıl yaz sezonumuz iyi geçiyor. Önemli olan gerisini, yani önünü ve arkasını doldurabilmek; sezon dışı alanları, zamanları değerlendirebilmek. Çünkü çok büyük bir kapasite boş bekliyor. Biz bu büyük kapasitenin de yavaş yavaş yaptığımız etkinliklerle temalı, anlamlı bir şekilde doldurulması için çalışıyoruz. Mesela 36 yıldır süregelen bir yat yarışımız var, Race Week. Bununla ilgili bir festival yaptık. Octoberfest yaptık. Ekim sonunda da onu yapıyoruz. Burada da yat yarışını destekleyen, yine Marmaris'in merkezinde, yat limanı bölgemizde yapacağımız çok güçlü bir etkinlik olacak" diye konuştu.

"Sezon dışındaki her aya, sezon içindeki her aya kuvvetli etkinlikler yapmayı planlıyoruz"

Marmaris'in uluslararası bir turizm bölgesi olduğunu hatırlatan Başkan Acar, 29 Kasım'dan itibaren de yeni yıl festivalinin kutlanacağını dile getirdi. Acar, şöyle devam etti:

"İlk etapta Hristiyan kültüründe olan bir şey gibi gelebilir ama baktığımızda bütün dünya yeni yılı kutlar, ki Orta Asya'dan gelen Nardugan Bayramı da bir gelenektir. Aynı zamanda, biz de bunu kutlayacağız. 23. Ayaz Ata vardır, Noel Baba'nın Orta Asya'daki dengi. Bunlarla birlikte bir konsept oluşturmaya çalıştık. Yeni Yıl Festivali'ni de biz, sadece bir inanca mensup kişilerce değil, bütün dünyanın kutladığı yeni yıl şeklinde, esnek ve herkese hitap eden bir yapıda, yılı uğurlayan ve yeni yılı karşılayan bir şekilde kutluyoruz. O yüzden yine temalı, özel bir hazırlık içerisindeyiz. Çok eğlenceli geçeceğini düşünüyoruz. Önce bunun bir keyfini çıkaralım, ondan sonra her etapta, her ay yeni bir etkinlikle buraya gelmek isteyenleri ağırlamaya devam edeceğiz. Her yıl dolu dolu geçecek. Sezon dışındaki her aya, sezon içindeki her aya kuvvetli etkinlikler yapmayı planlıyoruz. Yeni yılda da etkinliklerimiz devam edecek.

Çin Yeni Yılı ile ilgili bir hazırlığımız var yine. Ondan sonra mayısta bir festival hazırlığımız var. Böylece Marmaris'i çok daha eğlenceli, çok daha neşeli bir şekilde insanların tanıması, görmesi için biz elimizden geleni yapıyoruz. Bu aynı zamanda bir sezon bitimini kutlama, hasat bayramları oluyor. Bizim de sezon bittiğinde yaptığımız bu kutlamayı halkımızla birlikte biraz daha yayalım, tanıtalım; hep birlikte dışarıdan gelecek misafirlerimizle coşkulu şekilde kutlayalım istedik." 

"Amacımız Marmaris'i gastronomi ve kültür turizmiyle de öne çıkarmak"

Marmaris Ticaret Odası Başkanı Mutlu Ayhan da ilk kez düzenlenen festivalin yıllar boyunca sürmesini ümit ettiğini belirterek, "Bu festival Selimiye'nin sahilinden Söğüt'ün sofralarına, Bozburun'un koylarından Taşlıca'nın kültürüne uzanarak gastronomiyle sanatı, üreticiyle tüketiciyi, yerel değerlerle misafirlerimizi buluşturacak. Amacımız, Marmaris'i sadece deniz, kum ve güneşle değil; gastronomi ve kültür turizmiyle de öne çıkarmak. Uzun vadede ilçemizi dört mevsim ziyaret edilebilir bir hâle getirerek, misafirlerimize Marmaris'in mutfağının da en az doğası kadar zengin olduğunu anlatmak" ifadelerini kullandı.

Festival programı

Festival kapsamında yerel balıkçıların sabah avından şeflerin mutfak performanslarına, tekne üstü tadımlardan açık hava etkinliklerine kadar birçok program gerçekleştirilecek.

İzmir, Muğla ve Denizli Büyükşehir Belediyeleri orkestraları ile birlikte İstanbul Arabesque Project, Şahin Açıkgöz, Ozan Ozanca ve Cihan Çakan gibi isimlerin sahne alacağı festival boyunca Latin dans grupları ve Rodos Dans Ekibi de gösterileriyle festivale katkı sunacak.