Su Ürünleri İhracatında Tarihi Rekor: Türkiye 2,3 Milyar Dolara Ulaştı

Bakan Yumaklı, Muğla’nın Milas ilçesindeki Güllük Körfezi’nde bulunan bir su ürünleri tesisini ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Tesiste yetiştirilen balık türleri ve üretim süreçleri hakkında yetkililerden bilgi alan Yumaklı, balık havuzlarını da inceledi.

Muğla’nın balık yetiştiriciliği ve ihracatında Türkiye’nin önde gelen kentlerinden biri olduğunu belirten Yumaklı, Türkiye’nin su ürünleri sektöründe son 24 yılda önemli bir ilerleme kaydettiğini söyledi.

2025 yılında 1 milyon 37 bin ton su ürünleri üretimiyle tüm zamanların rekorunun kırıldığını ifade eden Yumaklı, bu üretimin yaklaşık yüzde 60’ının yetiştiricilikten elde edildiğini kaydetti.

Yetiştiricilik üretiminin son 24 yılda 10 kat artarak 627 bin tona ulaştığını belirten Yumaklı, “Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin bu potansiyelini kullanmakta kararlıyız. Su ürünleri yetiştiriciliğinde Avrupa’da ikinci sıradayız. En kısa sürede birinci sıraya çıkmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.

Türk somonu, levrek, çipura, alabalık ve midyenin dünya pazarlarında önemli bir yer edindiğini vurgulayan Yumaklı, su ürünleri üretiminde koruma-kullanma dengesine dikkat ettiklerini belirtti.

Türkiye’nin 2025 yılında 100 ülkeye yaptığı ihracatla yaklaşık 2,3 milyar dolarlık seviyeye ulaştığını aktaran Yumaklı, “Su ürünlerinde 2028 yılı hedefimiz 750 bin ton yetiştiricilik üretimi ve 3 milyar dolarlık ihracat rakamına ulaşmak. Bu potansiyelimiz var. Girişimcilerimiz de her gün kendilerini geliştiriyor” ifadelerini kullandı.

Kişi başına balık tüketiminin son 10 yılda 5,5 kilogramdan 8,8 kilograma çıktığını söyleyen Yumaklı, yüzde 60’lık artışa rağmen Türkiye’nin balık tüketiminde istenilen seviyede olmadığını belirtti. Yumaklı, sağlıklı yaşam için haftada iki öğün balık tüketiminin tavsiye edildiğini hatırlatarak, ilerleyen dönemde balık tüketimine yönelik bilinçlendirme çalışmalarının artırılacağını kaydetti.

Muğla, Çipura ve Levrek Üretiminde Lider

Türkiye’de yetiştirilen her 4 balıktan birinin Muğla’dan çıktığını belirten Bakan Yumaklı, kentin su ürünleri yetiştiriciliğinde Türkiye’de birinci sırada yer aldığını söyledi.

Muğla’da deniz ve iç sularda faaliyet gösteren 340 üretim tesisi bulunduğunu aktaran Yumaklı, çipura ve levrek üretiminde Muğla’nın Türkiye lideri olduğunu ifade etti. Yumaklı, bu iki türdeki toplam üretimin yaklaşık yüzde 40’ının Muğla’da gerçekleştirildiğini belirtti.

Türkiye’nin 2,3 milyar dolarlık su ürünleri ihracatının yaklaşık 1 milyar dolarının Muğla’dan yapıldığını kaydeden Yumaklı, bunun toplam ihracatın yaklaşık yüzde 44’üne karşılık geldiğini söyledi.

Ziyaret edilen işletmenin Türkiye’nin ilk beş su ürünleri üreticisi arasında yer aldığını belirten Yumaklı, entegre ve ihracat odaklı üretim yapan tesislerin sektörün gelişimi açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi.

Yumaklı, Türkiye’nin su ürünlerinde küresel ölçekte daha güçlü bir konuma gelmesi için çalışmaların sürdüğünü belirterek, “Çipura, levrek ve Türk somonu başta olmak üzere üreticilerimizin çok önemli bir potansiyele sahip olduğuna inanıyoruz. 2028 yılı için belirlediğimiz 3 milyar dolarlık ihracat hedefini hep birlikte gerçekleştireceğiz” dedi.

Bakan Yumaklı, ziyaret programı kapsamında Avşar Mahallesi’nde bulunan ADEC Kuluçkahane ve Su Ürünleri Kapalı Devre Üretim Sistemleri Tesisi’nde de incelemelerde bulundu. Kapalı devre üretim sistemiyle faaliyet gösteren modern tesiste yürütülen çalışmalar hakkında bilgi alan Yumaklı, sürdürülebilir üretim ve inovasyon odaklı projeleri değerlendirdi.