Haber: Özgür DEDEOLUK
(AYDIN) - Aydın'ın Yenipazar ilçesinde ev ekonomisine katkı sunmak için doğal ürünler üreten Sevil Takurçal, yoğun ilgi olunca markalaşma yolunda adım attı. Takurçal, "Daha önce ev hanımıydım. Çocuklar büyüyünce maddi olarak ihtiyaçlar da çoğaldı. Ev ekonomisine katkıda bulunmak için başladım. Devam ediyorum. Kadın kooperatifi kurduk, kurucu üyelerindenim. Biraz da bu ışık oldu bana" dedi.
Aydın'da 2010 yılında ev ekonomisine katkıda bulunmak için evde tükettiği ürünleri başkaları için de yapmaya başlayan iki çocuk iki torun sahibi Sevil Takurçal'ın (55) ürünleri çok beğenildi. İlk olarak Yenipazar'daki üretici pazarında her hafta sonu ürünlerini satan Takurçal daha sonra fuarlara katılmaya başladı. Fuarlarda Yenipazar'ı başarıyla temsil eden Takurçal, şimdi kendi markasını oluşturmanın ve dükkan açmanın heyecanı içerisinde. Bir yandan çocuklarını büyütüp bir yandan kadınlara rol model olan Takurçal, ANKA Haber Ajansı'na üretim ve markalaşma yolculuğunu anlattı.
Ev hanımlığından üreticiliğe
Yöresel ürünler üretmeyi çok sevdiğini ifade eden Takurçal, şunları söyledi:
"Hem kendi ihtiyacımı hem de ihtiyacı olanların taleplerini karşılamaya çalışıyorum. Başardığımı düşünüyorum. Erişte, yuvarlama, toz biber, kuru meyve ve sebze çeşitleri, kantaron yağı, reçel çeşitleri, nar ekşisi, salça gibi ürünler yapıyorum. Herkesi standıma beklerim. Hep yapıyordum ama profesyonel olarak 2010 yılından beri yapıyorum. Daha önce ev hanımıydım. Çocuklar büyüyünce maddi olarak ihtiyaçlar da çoğaldı. Ev ekonomisine katkıda bulunmak için başladım. Devam ediyorum. Kadın kooperatifi kurduk, kurucu üyelerindenim. Biraz da bu ışık oldu bana. Bu hale gelmeme kooperatif de aracılık etmiş oldu.
"Üretmeyi ve tanıtmayı çok seviyorum"
Kendi markam için de başvuruda bulundum. Onu bekliyorum. Ayrıca yeni bir iş yeri de açıyorum. Bunun da hazırlıkları bitmek üzere. Gelen müşterilerimiz ürünlerimizi dükkanımızda da bulabilecek. Şu ana kadar genel de burada üretici pazarındaki standımda, fuar ve festivallerde satıyordum. Sosyal medyada çok aktif değilim ama geliştirmeye çalışıyorum. Ayrıca web sitesi oluşturuyoruz. Ege İlleri Tanıtım Günleri için Ankara'ya çok gittim. Tarım fuarlarına katıldım. Tanıtım günlerinde belediyemizi temsil ettim. Bu etkinliklerde hep aktif oldum. Cumartesi-pazar da buradayız. Haftasonu ilçemizi gezmeye gelenler ve Yenipazar'daki halkımız ilgi gösteriyor. Üretmeyi ve tanıtmayı seviyoruz. Daha çok ilgi olsun istiyoruz."
Ürünler hakkında bilgi verdi
Üretime önce reçelle başlatığını belirten Takurçal, "Vişne, ayva, turunç, kayısı, çilek, çıtır kabak, şeftali reçeli yaptım ilk önce. Bunları yaptım. Sonra kuru domates, kuru biber, erişte, yuvarlama, toz biber, pul biber, kantaron yağı, salça çeşitleri, sos çeşitleri ile devam ettim. Kendi evimde yiyeceğim ürünleri yapıyorum hem de talep edenlerin siparişlerini karşılıyorum" şeklinde konuştu.
