Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası'nın üçüncü üretim hattı açıldı

İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından Hadımköy’de kurulan Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası’nın üçüncü üretim hattı törenle açıldı.

Yeni hatta tost ekmeğinin yanı sıra tam buğdaylı tost ekmeği ve çavdar ekmeği gibi ürünler de İstanbul Halk Ekmek’in kendi imkânlarıyla üretilecek. Saatte 4 bin kilogram hamur işleme kapasitesine sahip hattın günlük üretim kapasitesi 84 bin adet olarak açıklandı.

Açılış törenine İBB Başkanvekili Nuri Aslan, İBB yöneticileri ve İstanbul Halk Ekmek çalışanları katıldı.

Aslan: Üretimi artık kendi bünyemizde yapıyoruz

Törende konuşan İBB Başkanvekili Nuri Aslan, daha önce dışarıdan temin edilen tost ekmeği ve farklı çeşitlerdeki ürünlerin yeni hat sayesinde kurum bünyesinde üretileceğini söyledi.

Aslan, fabrikanın birinci hattında günlük 180 bin normal ekmek, ikinci hattında 800 bin Akdeniz ekmeği ve üçüncü hattında 84 bin tost ekmeği üretim kapasitesine ulaşıldığını belirtti.

Tesiste ayrıca vardiya başına 7 bin kurabiye ve 40 bin glütensiz ekmek üretilebildiğini aktardı.

Toplam kapasite 3 milyonun üzerine çıktı

İstanbul Halk Ekmek’in kent genelindeki fabrikalarında günlük normal ekmek üretim kapasitesinin 1 milyon 800 bine ulaştığını açıklayan Aslan, farklı ekmek çeşitleriyle toplam üretim kapasitesinin 3 milyon adedin üzerine çıktığını söyledi.

Edirnekapı fabrikasının günlük kapasitesinin 250 binden 800 bin ekmeğe yükseltildiğini belirten Aslan, üretim altyapısının genişletilmeye devam edildiğini ifade etti.

Her gün yaklaşık 1 milyon kişiye ulaşılıyor

Aslan’ın verdiği bilgilere göre İstanbul Halk Ekmek’in büfe sayısı 2019’daki 550 seviyesinden 698’e yükseldi.

İstanbul Halk Ekmek; 244 bayi, 884 zincir market ve 1078 toplu tüketim noktası aracılığıyla her gün yaklaşık 1 milyon vatandaşa ulaşıyor. Ürün çeşidi ise 51’den 59’a çıkarıldı.

Glütensiz ürün üretimi de artırıldı

Ahmet İsvan Yerleşkesi’nde vardiya başına 40 bin adet üretim kapasitesine sahip glütensiz ürün tesisi de faaliyet gösteriyor.

İBB Başkanvekili Aslan, çölyak hastalarının uygun fiyatlı ve güvenilir ürünlere erişimini desteklemeyi sürdüreceklerini belirterek, “Kimseyi yalnız bırakmayacağız” dedi.

İhtiyaç sahiplerine ücretsiz ürün desteği

İstanbul Halk Ekmek’in sosyal destek çalışmaları kapsamında ihtiyaç sahibi ailelere yaklaşık 4,7 milyon normal ekmek, 111 bin Ramazan pidesi ve 95 bin bebek bisküvisi ücretsiz olarak ulaştırıldığı açıklandı.

Atacan: Yatırımlara devam edeceğiz

İstanbul Halk Ekmek Genel Müdürü Derya Atacan, üçüncü üretim hattının üretim gücünü ve kalite standartlarını artıracağını söyledi.

Yeni ürün geliştirme çalışmaları için daha güçlü ve esnek bir altyapı oluşturulduğunu belirten Atacan, “Üretmeye, geliştirmeye ve yatırım yapmaya kararlılıkla devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından kurdele kesilerek üretim hattı resmen hizmete açıldı. Heyet, hijyen önlemlerini alarak fabrikanın üretim bantlarında incelemelerde bulundu.